Vos avis pour ma toute première config PC

Bonjour, je souhaite majoritairement passer sur PC et je souhaite une meilleure qualité de jeu que les consoles next gen, autant en fluidité et que si possible, en 4K pour le futur.

1) Mon budget : 1500 pour la tour
Marge de 100 euros au besoin

2) Je réside en : France

3) La date estimée de mon achat : Ce mois-ci, idéalement pour Cyberpunk

4) Mon site d'achat sera : Amazon allemagne en majorité, amazon france pour quelques composants trouvables.

5) Ecran PC :
Choix 1 : Je possède déjà un écran : Mon écran est un 24"
Ma résolution : 1920x1080
Mais je souhaiterai jouer en 1440p 27" très rapidement pour les jeux compétitifs, j'avais pensé au Acer Nitro VG270UPbmiipx, qu'en pensez-vous ?
J'aimerais par la suite dans quelques mois ajouter un deuxième écran 4K pour les jeux AAA comme par exemple l'Acer Nitro VG280Kbmiipx. ces moniteurs m'attirent par leur faibles prix.

6) Mon utilisation : Priorité Jeux
Tout type de jeux : FPS, MMORPG, Triple A,...

7) Pour Windows :
Choix 2 : Je n'ai pas Windows ! C'est à inclure dans le budget.

8) Pour les périphériques PC :
J'y réfléchirai plus tard pour ceux qui me manquent (enceintes, casque, micro, webcam)

9) Vos attentes : RGB et un bon airflow pour une durée de vie des composants maximale

10) L'overclocking CPU :
Si vous souhaitez faire de l'overclocking Processeur ? Non
Savez vous ce que c'est et ce que ça engendre ? Non

11) SLI / Crossfire (2 x CG) (uniquement pour les configs haut de gamme ou l'upgrade):
Vous avez entendu parler de CrossFire / SLI ? Non
Savez vous ce que c'est et ce que ça engendre ? Non
Avez-vous prévu une évolution vers un futur SLI/Crossfire ? Non

12) Avec un SSD ?
Vous savez ce qu'est un SSD ? Oui
Souhaitez-vous (si possible) inclure un SSD dans votre config ? Oui

13) Le Montage PC : Allez vous le monter vous même ? Oui (jamais fait, mais je veux tenter l'expérience moi-même!)

14) L'installation du Widows : Allez vous installer le système d'exploitation vous même ? Oui

15) Quel design pour votre tour : Lumineux avec plexiglass, j'avais pensé au Sharkoon Elite CA300T blanc, j'aimerais bien un boitier avec ventilos RGB déjà fournis

16) Les composants optionnels :
Carte Wifi: Non, si possible déjà inclus sur la CM
Éloignement de la box : pièce à côté
Carte Son: Non
Lecteur CD: Non
Leds: Oui

17) Les autres informations que vous voudriez nous communiquer : ...............................
Voici la config à laquelle j'avais pensé :
CM : MSI X570 Gaming Edge Wifi (170€)
Proc : Ryzen 7 3700x (300€)
Refroidissement : WT Cooler Master ML360R RGB (130€)
CG : Radeon 6800 XT à la sortie si j'ai de la chance (600€?)
Ram : Corsair RGB PRO 3600 Mhz 8x2 go (85€)
Alim : 850W (150€)
SSD : Crucial P2 NVMe 500 go (70€)
HDD : Seagate 2 to 7200 rpm (66€)
Boitier : Sharkoon Elite CA300T (160€)

Ce qui me fait en gros 1730 euros donc un peu trop... Je pensais éventuellement refroidir le proco avec le ventilo fourni de base et puis prendre l'AIO par la suite ce qui me fait un budget de 1600 (sans les écrans bien sûr).

Qu'en pensez-vous ? Avez-vous d'autres suggestions, des conseils, des infos, des remarques ? Je prends tout!
Merci d'avance.