Config 2000€ pour le black Friday 2022

Bonjour à tous,
Avec un ami j'aimerais faire une config assez performante pour jouer à des FPS (apex, Titanfall, overwatch...) don't le but serait d'avoir des fps élevés et stables.
On veut profiter du Black Friday pour faire rentrer tout ça dans notre budget de 2000€, écran compris.

J'ai quelques questions pour éviter de faire des dépenses inutiles et pour prévoir les promos qui seront les plus intéressantes.

Voilà ce à quoi nous avions pensé :
Ryzen 5 5600x
MSI b550 gaming x
Rx 6900xt tuf ou MSI
16go de ram 3600 ou 3800mhz cl 16
1 to SSD nvme gen 4.0 plus de 5000mb/s
Boîtier mars gaming mcv 2 ou semblable
Watercooling Arctic freezer 2 aRGB
Ventilateur Arctic aRGB x6
Écran 1440p 27" 144hz mini

Première question, est ce que j'aurais des meilleures performances pour le même prix avec un Processeur Intel ? Si oui lequel ?
Même question pour la carte graphique, pour des FPS stables Nvidia ou AMD ?
Y a t il des benchmark de AMD a évité ?
Dernière question, est ce intéressant de rester sur le 5600x ou d'aller sur le 7600x, ou pour quelques euros de plus sur un 5800x ou un 5900x ?

Dites moi si vous voyez quelque chose qui ne va pas je répondrai à vos questions.

Ce pc va servir principalement à du jeux mais aussi à de la bureautique et de l'utilisation de logiciels léger pour faire des cours à distance.

Cordialement.